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本书内容以实用为主,结合有关科技理论研究编写而成,可作为蔬菜专业人员,医药、营养、烹调人员的工具书,也可供相关专业大专院校师生和广大园艺、美食爱好者阅读参考,并应用于日常生活。
著译者:于广军 主编 ¥ 98 元购买
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著译者:[意]贾科莫·贝拉尼 ¥ 198 元购买
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